香菇150克
250克牛肉
1青紅椒為輔料。
配料姜粉2克
麻辣鮮2克
2克鹽
料酒1湯匙
2克嫩肉粉
澱粉1湯匙
壹點白葡萄酒
鮮鮮美味
油炸技術
需要半個小時。
簡單的困難
蘑菇炒牛肉的步驟
1
牛肉切絲,用姜粉、辣鮮、鹽、嫩肉粉、料酒、澱粉腌制30分鐘。
2
香菇洗凈,擠出水分,切成薄片。
三
將青椒和紅椒切成小塊。
四
燒熱2湯匙油,加入牛肉炒勻。
五
將牛肉翻炒均勻,加入少許白酒翻炒至完全變色。
六
出鍋備用。
七
將蘑菇放入原鍋中,攪拌均勻,不放油。如果感覺很幹,就把湯倒在牛肉裏。
八
炒蘑菇不幹了,開始變軟。
九
加入牛肉,攪拌均勻。
10
翻炒至湯汁變濃。可以根據個人口味加點鹽和雞精。我家現在吃的清淡,不想再調味了。這已經很好吃了!