新鮮羊蹄
20
佐料
大蔥
1根
精力
1街區
大蒜
1
沙拉大豆|
1湯勺
鹽
2湯匙
烹飪酒
1湯勺
四川胡椒
5克
大茴香
8克
草果
1
肉桂色
1街區
蒔蘿
5克
小豆蔻
6克
步驟
1.羊蹄洗凈備用。
2.準備，料酒，醬油，鹽，蔥，姜和蒜，胡椒，茴香，草果，肉桂，甘草，茴香和豆蔻。
3.鍋裏放冷水，然後放入羊蹄，鍋燒開焯水撈出。
4.另起鍋放清水，放入燙過的羊蹄，倒入1勺料酒。
5.第二次煮的時候去掉表面的壹點浮粉。
6.然後倒入1湯匙醬油和2湯匙鹽。
7.然後加入所有調料，開鍋燉10分鐘。
8.蓋上鍋蓋燜1-2小時。關火燜1-2小時。把湯拿出來，控制壹下。不管是冷吃還是熱吃，味道都很棒。