食材明細
南瓜適量
鹹蛋適量
洋蔥適量
魚丸適量
芝士適量
胡蘿蔔適量
生菜適量
鹹鮮口味
烤工藝
半小時耗時
普通難度
鹹蛋南瓜醬焗飯的做法步驟
1
將南瓜切丁，洋蔥切碎末。
2
魚丸從冰箱裏拿出來室溫解凍後，切片。
3
鹹蛋剝殼後切碎。
4
熱鍋少油爆香洋蔥碎。
5
加南瓜丁翻炒均勻。
6
加水或（高湯）沒過南瓜丁，熬煮至南瓜泥（中途可用鏟子按壓南瓜丁，幫助加速成泥）。
7
加入少許淡奶油（根據個人喜好加多加少）。
8
加入魚丸煮熟。
9
加入鹹蛋將南瓜湯煮至濃稠。
10
放入生菜關火。
11
撒上芝士碎和胡蘿蔔碎。
12
烤箱200°預熱，焗烤12分鐘至芝士表面上色。