工具/材料:土豆粉300g，明礬5g，蒜末，鹽，香醋，極鮮醬油，香油等。
01把土豆粉舀出來放在盆裏。
將明礬加水煮沸，倒入土豆粉盆中，攪拌成略稠的糊狀。
取壹個熱氣騰騰的粉鍋，在上面滑壹層胡油。
向沸騰的鍋中加入半鍋水，將水煮沸。
在水鍋中加熱後取出粉盤，舀適量粉糊到粉盤中，雙手旋轉，將粉糊攤勻，然後放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，放入水中煮。
當妳看到粉絲盤裏的粉絲變色起泡，粉絲就蒸熟了。
取出粉盤，將粉盤倒置，將粉絲平鋪在案板上，粉絲就做好了。
然後吃的時候把粉絲切成長條，加入適量的蒜末、香醋、鮮醬油、香油等。根據個人喜好，攪拌均勻，就可以飽餐壹頓了。