食材
主料
中筋面粉
250g
雞蛋
4個
熟玉米粒
100g
輔料
油
適量
白糖
3茶匙
鹽
1/4茶匙
步驟
1.準備好材料
2.雞蛋打入容器中
3.加入面粉和白糖
4.少量多次加入水攪拌（由於雞蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以無法定水量的多少）
5.攪拌至酸奶狀、均勻沒有顆粒（攪動壹段時間讓面糊靜止5分鐘再攪拌）
6.熟玉米粒用刀適當切碎
7.切好的玉米碎放入攪拌好的面糊中
8.攪拌均勻
9.取適量面糊放入鍋中晃動鍋子
10.讓面糊自然流動鋪滿鍋底
11.轉小火
12.表面蛋液凝固後翻面
13.煎制兩面微焦即可
14.切成塊，搭配牛奶和粥，超級美味
小貼士
1、200g左右面粉加入4個雞蛋，蛋和面粉比例適中，也可以再加入壹個雞蛋蛋味更濃郁
2、和面糊的時候少量多次加入水攪拌（由於雞蛋大小不同，面粉的含水量...(展開)