螃蟹第二天死了還能吃嗎？

螃蟹死了可以吃。死蟹中的黃曲黴素沒有大量產生，攝入人體後不會有明顯的副作用。而且有利於補充人體所需的各種蛋白質、鈣離子和甲殼素，增強人體免疫力。但壹定要煮熟了再吃，可以有效殺死螃蟹體內的寄生蟲，預防寄生蟲病。但是不要吃死了很久的螃蟹。其中產生的黃曲黴毒素是壹種強致癌物質。

海鮮和其他食物還是有區別的。最好是新鮮吃。如果只是死了，那就是舍不得。但如果已經死了壹天，就不要再吃了。可能會有消化道反應，但是得不償失。

建議不要隔夜吃螃蟹，也不要吃存放過久的熟螃蟹:存放過久的熟螃蟹容易被細菌汙染，所以螃蟹要現燒現吃，不要存放。萬壹吃不完，剩下的壹定要放在幹凈陰涼通風的地方。吃的時候壹定要回鍋，徹底煮熟。記得吃完螃蟹要兩三個小時才能吃水果。