主料：臘肉150g、白菜300g；
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、大蒜適量、生姜適量、味極鮮適量、青椒適量
臘肉白菜
1
準備白菜，洗幹凈切絲，臘肉切片
2
白菜葉單獨放壹邊
3
大蒜切片，青椒切絲 備用
4
取平底鍋，要熱鍋涼油，等油熱了，加入臘肉煸炒
5
加上大蒜和青椒爆出香味
6
加上白菜梆子壹起翻炒
7
等白菜幫子炒得6分熟了，加上白菜芯繼續翻炒
8
加上適量的五香粉調味
9
加上適量的鹽調味
10
加上稍微多點的醋調味
11
把調料和白菜攪拌起來，就可以出鍋裝盤了。
小貼士
白菜梆子和白菜單獨放壹邊，先炒白菜幫子，等白菜幫子炒得6分熟了，加上白菜芯繼續翻炒
要先把臘肉放鍋中煸炒，然後在加上大蒜和青椒爆香