首先，制作香河肉餅的原料是三層肉加瘦肉和豬肉油，口感細膩，油分適中。再加上大蔥、辣椒、香辛料等多種調料，味道麻辣，回味無窮。
其次，在制作過程中，香河肉餅的烘焙工藝極其嚴謹。先將面團發酵，然後做成餅皮，再加入肉，裹成餅，放入油中烤至金黃酥脆。每壹步都走得很仔細，這也是香河肉餅味道出眾的另壹個原因。
最後，巧合的是，香河肉餅和名人有關系。由於味道鮮美，許多領導和名人都是它的忠實粉絲，成為北京著名的特產之壹。雖然市面上仿制品很多，但只有香河地區生產的才能品嘗到真正的香河肉餅。
總之香河地區做的肉餅好吃又有特色，在北京很有名氣。如果妳去北京旅遊，不妨品嘗壹下這種傳統美食，感受壹下它的獨特魅力！