2.輔料:適量水。
3.準備糯米粉。
4.熟花生和熟芝麻用攪拌機碾碎。
5.加入粗糖。
6.將餡料攪拌均勻。
7.糯米粉加適量水攪拌,揉成面團。
8.燒開壹鍋水,將糯米粉揉成大餅,放入鍋中,煮至熟漂。
9.接水,瀝幹,放入不銹鋼大盆中,用搟面杖攪拌,壓,打,打。
10,攪拌至湯圓能拉出長細絲。
11,說明糯米有嚼勁,糯米糊光滑無顆粒,顏色為白色,可以做下壹步了。
12.在幹凈的面板上撒壹些幹米粉,手上沾壹些幹米粉,拿出壹些糯米糊,找出小湯圓。
13.用保鮮膜或蓋子蓋住剩下的湯圓,保持濕潤。
14,在幹米粉上滾劑。
15,南瓜,中間壓壹個小窩,放入餡料包起來。
16,都包好了,可以吃了。