平菇是天然蔬菜，也可以人工種植。現代營養學認為，慈菇含有豐富的維生素、礦物質、鉀、鈣和膳食纖維，還含有豐富的蛋白質。
擴展數據:
應該避免食用慈菇的人
平菇是壹種涼性食物，而且平菇又苦又甜，對我們解決肺部不適有好處。而且，慈菇還具有活血、通便、滑胎的功效，非常適合大多數人食用。但是也有壹定的禁忌群體，大家要理解。
慈菇非常適合孕婦臨產前或臨產後食用，也非常適合習慣性便秘的人食用。而且，如果我們有尿路結石的問題，咳嗽有痰，那麽慈菇是非常適合的。
但對於女性朋友來說，懷孕初期不宜多吃慈菇。同時，由於慈菇是寒濕食物，痛風患者不能食用。
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