晚餐有哪些家常菜？開胃菜是什麽？

1，常見的家常菜有:辣椒炒肉、農家炒肉、紅燒茄子、川味豬肉、西紅柿炒雞蛋、蒸雞蛋、鮮地黃、東江釀豆腐、虎皮青椒、香菇油菜、瘦肉芹菜煮肉片等。其中西紅柿炒雞蛋是最常見的家常菜，不僅顏色搭配精美，而且營養豐富，在很多影視劇的餐桌上會看到。

2.略復雜的家常菜有:糖醋魚、可樂雞翅、紅燒排骨、糖醋排骨、石矛紅燒肉、東坡肉、紅燒鯽魚、糖醋脆皮魚、烤蹄花等等。可樂雞翅是家常菜中非常受歡迎的壹道菜，尤其是對孩子們來說。

3.最常見的湯有冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜雞蛋湯、豆腐白菜湯、瘦白菜湯、酸菜湯、丸子湯等等。飯後喝壹碗湯，簡直美呆了。

4.飯前吃的開胃涼菜有:黃瓜、涼拌毛豆、涼拌海帶、涼拌豆皮、炒花生、皮蛋拌豆腐、涼拌蘿蔔、玉米沙拉、涼拌腐竹等。