三者合用，可滋陰養肝，補中開胃。古代醫生用醋蛋治療咽喉痛、心絞痛、胃痛等疾病。現代營養學認為，米醋含有多種有機酸、氨基酸、
微量元素和維生素，雞蛋富含蛋白質和卵磷脂，蜂蜜主要是葡萄糖和果糖，還含有大量的氨基酸和礦物質等營養物質。蛋殼在醋中浸泡後，部分鈣被溶解。
形成易被胃腸道吸收的水溶性醋酸鈣。研究發現，醋蛋液可以降低血脂，增強機體抗自由基作用，有助於預防動脈硬化。愛僥幸醋蛋液有通便作用。
體重、免疫力和疲勞，但降低血壓和血糖的證據並不充分。愛幸運機會醋蛋液，無其他副作用，可長期服用！