1配料詳情
材料:雞肉250克。
7個蘑菇
山藥200克
三片生姜
壹把洋蔥
調料:酒1/3勺
鹽1/3勺
醬油1/3勺
花生油1/3色調
壹點芝麻油
壹點白胡椒
2練習
1.將雞肉切成1厘米的方塊。姜切絲，加到雞肉裏。加入少許醬油、鹽、酒和花生油腌制15分鐘。山藥切丁2、雞肉。香菇用熱水浸泡，切成雞丁。蔥花3毫米長。
3、煮粥，七碗左右，煮好後，水和米的比例是1: 1。因為加入山藥和雞肉會變稠。
4.米粥煮好後，加入雞肉、香菇、山藥，煮十五分鐘。加鹽。這種鹽的量不是很清楚。建議不經常做飯的朋友先加少量，不夠鹹再加。
5.最後撒上蔥花，滴幾滴香油，根據口味撒點胡椒粉。
3個技巧
蔥花不用煮，用就行
撒在煮好的粥上，所以記得用熟食板切！
泡椒雞的醬油壹定要少，不然煮出來的粥不好看。