食材
主料
菠蘿
2個
輔料
糖
適量
鹽
適量
馬鈴薯澱粉
適量
純凈水
適量
步驟
1.菠蘿去皮沖洗幹凈，切塊，水中放入少許的鹽浸泡壹會，
2.沖洗，取壹部分把中間硬的芯去掉，切小丁放入鍋內，加適量的水和糖煮開，
3.撈出控水，用做冰棍裏面的果肉
4.撈出控水的果肉涼透備用，
5.剩下的菠蘿放入料理機，加入適量的水攪拌成果汁
6.攪拌的果汁過濾
7.把過濾出的粗纖維擠幹水分，
8.過濾好的果汁，加糖放入鍋內燒開，多加壹些糖，否則做出來的冰棍會不甜
9.澱粉加少許的水，
10.加入燒開的果汁裏面，壹點點就好
11.果汁涼透倒入模具，
12.加壹點果肉，
13.裝滿模具，
14.套上塑料袋，這樣做出來不容易汙染，放冰箱冷凍4個小時以上即可。
小貼士