佐料
豬皮(300克)
調味品
泡椒、香米、芹菜(適量)、姜蒜、生抽(適量)
炊具
油炸鍋
1豬皮用開水加酒和鹽煮熟。去除並刮掉皮下脂肪(就像果凍壹樣)
2熟豬皮切片成薄片。
3蒜切片，姜切絲，泡椒，米辣，芹菜。
4在油鍋裏爆香姜和蒜
5加泡椒和米辣(怕太辣可以不加米辣)。
6加入皮和芹菜。加入生抽，少許糖，和少許味精，翻炒翻炒！
7壹份酸辣豬皮泡椒就OK了！夏天的壹頓美餐！
酸辣豬皮配泡椒，帶來最美味的味覺享受。寒冷幹燥的冬季是人的皮膚容易缺水的季節。這個時候，皺紋會悄悄爬上妳的眼角，然後延伸到整張臉。人體皮膚出現皺紋是由於皮膚細胞儲水功能紊亂，細胞結合水能力下降，可塑性下降，彈性下降，粘膜幹燥所致。為了延緩或減少皺紋的出現，需要攝入壹些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。肉皮是壹種富含膠原蛋白的食物，對抗皺美容有特效。