然後把山楂放進去，倒過來。當鐵蓋凹進去的時候，證明已經封好了。它可以在冰箱裏保存幾個月。雖然可以存放很長時間，但還是盡早食用為好，防止變質。
擴展數據:
山楂還是常見水果中果膠含量之王。其果膠以原果膠的形式存在，在壹定的酸度、含糖量和溫度下能形成水溶性果膠。山楂糕可以不添加任何增稠劑制作，天然健康營養，非常適合老人和小孩。
鮮山楂可直接食用，也可炒或做成湯，或榨成汁飲用。如果老人牙齒不好，還可以做成果醬、山楂糕等。幹山楂多用於泡水、煲湯、煮粥，如做山楂粥或山楂銀耳湯。曬幹主要是為了貯藏，鮮山楂營養更好。
人民網-山楂到底有多好？不僅是營養專家還是長壽食品。