方法:
用刀把草果敲碎，肉桂用刀背掰成小塊，甘草切成粗塊，韭菜紮好，姜用刀打松，紅辣椒切成段。將八角、桂皮、陳皮、丁香、山奈、花椒、茴香、桂皮葉、草果、高良姜、甘草、幹辣椒放入調料袋中，紮緊袋子。
擴展數據:
腌龍蝦的方法如下:
1.把買來的龍蝦清洗幹凈。
2.準備好調料，蔥切段，姜切片。
3.將油燒熱，放入姜片炒香，然後倒入龍蝦翻炒變色。
4.翻炒洋蔥和胡椒大約壹分鐘。
5.倒入鹽水，放入香葉、八角，將料酒燒開，然後小火煮30分鐘。
6.將煮熟的龍蝦浸泡在鹵水中，讓味道充分滲透到龍蝦體內，湯汁也能冷卻。
參考資料:
百度百客鹵煮小龍蝦