橄欖油的最佳吃法有哪些？

1，可以直接吃。吃生橄欖油有很多好處。橄欖油含有豐富的維生素和多種抗氧化成分，可以降低三高，特別適合高血壓、高血脂、高血糖人群食用。橄欖油還可以健脾養胃，預防多種胃腸疾病，防止動脈血栓形成。生吃橄欖油可以防止橄欖油中的成分被高溫破壞，可以讓身體更好的吸收營養。如果有便秘，早上起床後空腹喝兩勺橄欖油，也可以潤腸通便。

2、也可以用涼拌，涼拌的效果和生吃差不多，也可以用面包或者沙拉。橄欖油含有不飽和脂肪酸。可以將面包切片，放入微波爐中加熱兩到三分鐘，然後均勻塗抹橄欖油和蜂蜜，不僅口感好，還能保證壹天所需的各種維生素的吸收。

3.當然炸的時候也可以用橄欖油，但是成本可能會高壹些。橄欖油相對耐高溫，抗氧化能力非常高，但溫度不能超過180攝氏度，煎炸時間不能太長。