第壹種,槐米
槐米是沒有壹粒米的“米”,做法很簡單。
1,還是先清理槐花吧。
2.然後分幾次加入面粉,攪拌均勻。面粉和槐米沒有絕對的比例。加到下圖,面粉會均勻的粘在槐花上,不會結塊。
3、蒸,我用的是蒸汽爐,薄薄的壹層蒸汽10分鐘,如果用蒸籠蒸,燒開後把水放進去,蒸的時間看厚薄,總之蒸,不要蒸太久,可以用筷子翻壹半。
4、吃的時候,根據自己的喜好搭配壹份蘸料。
將蒜末和胡椒粉放入碗中,潑上熱油,然後加入10g醬油、3g香醋、15g冷開水、幾滴香油,拌勻。怕辣的朋友不要放辣椒。
第二種:槐樹卵
食品
雞蛋三個,槐花90g,鹽適量,油適量。
生產步驟
1,準備原料。
2、雞蛋打散,加入適量鹽,加入槐花拌勻。
3.鍋中加入適量油,倒入槐花雞蛋混合液,攪拌均勻。