所需材料:
-白菜:適量
-大蒜:適量
-金吉爾:適量。
-幹辣椒:適量。
-植物油:適量
-鹽:適量
步驟:
1.準備食材:白菜洗凈切成小塊，蒜和姜切末，幹辣椒切段備用。
2.熱鍋涼油:熱鍋，倒入適量植物油，放入幹辣椒炒至油熱。
3.炒蔬菜:加入姜末和蒜末炒香，然後加入白菜塊炒香。
4.調味:根據個人口味加入適量的鹽，繼續翻炒均勻，保證白菜受熱均勻。
5.炒至熟:炒至白菜軟熟，但仍保持壹定的脆度。
6.出鍋:炒好的新疆素菜出鍋，裝盤後即可食用。
成品新疆菜炒白菜色、香、脆俱佳，白菜的甜味和辣椒的辣味相互交融，是壹道營養美味的素菜。可以當主菜，也可以配米飯當配菜。