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黑豆和黑米豆有什麽區別?營養價值有什麽區別?

第壹,不同的科和屬

黑豆:黑豆是豆科大豆。

黑米豆:黑米豆屬於蝴蝶花科菜豆屬。

第二,營養價值不同

黑豆:黑豆中的蛋白質含量為36%。脂肪含量為16%,還含有豐富的維生素、蛋黃、黑色素和卵磷脂,能保持機體功能完整性,延緩機體衰老,降低血液粘度,滿足大腦對微量物質的需求。

黑米豆:黑米豆中的蛋白質含量高達36%-40%,含有19種油酸。它不含膽固醇,只含植物甾醇,對人體的營養保健、抗衰老、美容養顏、補充能量和活力都有價值。

第三,角色不同

黑豆:黑豆具有降低人體血液膽固醇含量、清除自由基、延緩衰老、調節免疫力、改善貧血等作用。

黑米豆:黑米豆具有抗衰老、抗衰老的作用,藥食同源。

百度百科-黑豆

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