1.改善消化功能：牛蒡富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，緩解便秘、腹脹等消化不良問題。陳皮具有健脾開胃、消食化積的作用，能幫助消化食物。
2.排毒養顏：牛蒡和陳皮均含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化物質，能幫助排除體內的廢物和毒素，同時促進肌膚健康。
3.增強免疫力：牛蒡和陳皮都有壹定的抗炎和抗菌作用，能提高免疫力，降低感染的風險。
4.降低血糖、血脂：牛蒡含有豐富的不溶性纖維和低糖指數，能夠延緩碳水化合物的消化吸收，有利於控制血糖和血脂的水平。
5.緩解壓力、改善睡眠：陳皮有舒緩神經、緩解緊張情緒的作用，能夠緩解壓力、改善睡眠質量。
總之，牛蒡茶陳皮泡水喝有很多好處，但是對於壹些特殊人群，例如孕婦和患有胃病的人，需要咨詢醫生後再嘗試飲用。