千島湖胖頭魚運輸中死了能吃嗎

能。千島湖胖頭魚運輸中死了能吃，如果魚本來是活的，在運輸的過程中出現了死亡，而且死亡時間是比較短的話，裏面的營養物質也是不會出現改變的，我們就是可以吃的。胖頭魚即鱅，鱅是鯉科、鱅屬魚類。體延長而側扁，腹部肉棱起自腹鰭基部至肛門前。頭大而圓畔。吻寬鈍。眼位於頭側中軸之下方。口端位，口裂向上傾斜，下頜稍突出。鰓耙狹長而細密，但不相連，400枚以上。體被細小圓鱗；側線完全，側線鱗91～108。各鰭均無硬棘，背鰭軟條3（不分枝軟條）+7（分枝軟條）；臀鰭3（不分枝軟條）+12～13（分枝軟條），腹鰭1（不分枝軟條）+8（分枝軟條）。咽頭齒僅壹列，齒式4～4，平扁，齒面寬大而有細粒狀突起。體背側灰黑而稍具金黃光澤，腹側銀白色；體側具許多不規則的黑色小點。各鰭呈灰白色，上有許多黑色微細小點。