每100g全麥面包的熱量為246卡。兩片全麥面包約60g，其熱量約為150卡。每100g大米的熱量為116卡。如果壹碗米飯是100g，兩片全麥面包相當於1.5碗米飯。
全麥面包是由所有的小麥制成的。與普通面包相比，麥麩較多，其中大部分是纖維素，並含有壹些礦物質和維生素，尤其是B族維生素。人體不僅不吸收纖維，而且升糖指數低，也能增加飽腹感。
全麥面包與普通面包的比較
1，吃同樣熱量的普通面包和全麥面包，全麥面包更飽滿，因為富含膳食纖維，飽腹感強。
2.全麥面包的GI比普通面包低很多。GI值越高，不利於減肥。低GI可以慢慢升高血糖，讓我們有充足的時間消耗掉，而不是儲存成脂肪。
3.全麥面包更有營養。除了膳食纖維，它的蛋白質和各種維生素、礦物質都遠遠優於普通面包。