材料:大閘蟹四只，姜蒜適量，幹辣椒適量，大蔥兩根，辣醬2大勺，老幹媽豆豉1大勺，醬油1大勺，青筍兩根，蓮藕1節，鹽適量，菜籽油適量。
步驟:
1，準備大閘蟹。
2.準備配菜。
3.將大閘蟹洗凈，蒸透。
4.蒸好的大閘蟹切成兩半。
5.鍋中倒入適量菜籽油，待油熟燙後放入姜蒜片翻炒。
6.然後加入食材，翻炒至香。
7、蓮藕、青筍提前用開水焯至7分熟，然後撈出待用。然後在炒好的食材中加入蓮藕和青筍。翻炒均勻。
8.翻炒大約3分鐘，加入洋蔥。
9.然後加入大閘蟹，攪拌均勻。出鍋前在盤中加入適量的鹽。
10，好吃的大閘蟹做好了。
11，麻辣大閘蟹。
12，麻辣大閘蟹。
13，麻辣大閘蟹。
14，麻辣大閘蟹。