它能與蛋白質相互作用，為身體提供足夠的熱量，同時促進脂肪的代謝，對人體的生長發育有非常好的作用。有些術後的人可以吃壹些燕窩，可以促進身體的恢復。
壹代燕窩
燕窩拿回來後，需要經過復雜的加工程序，做成我們吃的燕窩。因為它的用料和制作都很麻煩，有壹些質量不錯的燕窩，價格也很貴。
鳥巢的產生是由消化腺分泌的壹些粘液和它們的羽毛經過金絲燕和其他屬於燕子的動物、壹些小魚、海藻和海洋中的其他生物後建造的巢。這種巢多在島的懸崖峭壁上，但其形狀與燕窩相似，所以也叫燕窩。