藕和大豆、豬肝不能同時吃。
1、大豆
大豆與藕相克。大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
2、豬肝
豬肝與藕相克。蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。
擴展資料：
吃藕的好處
藕的熱量和土豆相當，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質的量較土豆稍高。
藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。
藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。
人民網-藕不能和什麽壹起吃？