如果室溫下環境溫度比較高，最好在死後2小時內食用。如果溫度比較低，可以在4小時內少量食用，最好不要超過4小時食用。
2.冷藏24小時內可以食用。
如果放在冰箱冷藏，死後24小時內仍可食用。超過24小時後，梭子蟹體內的有毒物質就越多，再吃就容易中毒。
3.冷凍後7天內可以食用。
冷凍溫度很低，可以抑制細菌的生長。所以，梭子蟹在死亡7天內可以少量食用，但此時營養價值大大損失，肉質不夠嫩。盡量不要凍那麽久。
三疣梭子蟹的保存方法
根據自己冰箱冰櫃的大小找壹個合適的泡沫盒，提前放入冰櫃，看看是否合適。然後把梭子蟹的腿和腳綁起來，放在泡沫盒裏。把它們放在壹起，試著填滿壹層然後再加。
向泡沫箱中加水，直到水沒過梭子蟹的表面。然後蓋上泡沫盒，放入冷凍室冷凍。想吃梭子蟹的時候拿出來解凍就行了，這樣可以最大程度的保證梭子蟹的新鮮度。