所需工具
瓦煲
所需食材
主料：
小白菜500g 腐竹10g
輔料：
高湯(骨頭湯，雞湯)2碗 食用鹽半勺 蔥花少許
制作方法/步驟
1.事先將腐竹泡軟，小白菜洗幹凈，備用。
2. 把高湯放入瓦煲，煮開，放入腐竹先煮軟，再撈起來，備用。
3. 然後把小白菜堆砌好，放入瓦煲，再把煮好腐竹放在在上，撒上鹽和蔥花。
4.蓋上蓋煮小白菜完全軟化就可以了。
註意事項
煲仔菜，最好是用雞湯，或骨頭湯才好吃。因為白菜與腐竹是比較吸油的菜。高湯本身有味了，鹽，雞精大家可以自己嘗試加了。