2.面團發酵後會變得略軟，粘上更多的幹粉。用搟面杖搟面團，折疊，繼續搟面團。如此反復幾次，直到搟好的面團堅硬光滑。
3.把搟好的面團搟成自己合適的厚度，用刀把兩邊不規則的地方切掉，然後切成幾塊(我搟的直徑大概五六厘米，然後切成四塊，讓饅頭變小。);
4.將切好的饅頭放入鍋中，加入溫水，發酵30-40分鐘左右。然後大火，中高火20分鐘(面條機壓出來的面團裏面氣泡很幹凈，所以蒸出來的表皮很光滑，口感很濃，是手工揉面無法比擬的。也是因為排氣非常幹凈，所以饅頭切好後再次發酵非常重要。想吃硬壹點的饅頭，頭發就少壹點，軟壹點的就發酵壹會兒。)。這是我的百度，我只想付出最好的，哪怕是去做任務。