輔料:蛋液、杏仁片、糖粉。
1.先加入牛奶105g，全蛋液110g，糖45g，鹽5g，面包粉300g，黃油1/3，開始揉10分鐘。
2.10分鐘後加入酵母和第二部分1/3黃油，繼續開始揉面10分鐘。
3.加入最後的1/3黃油，開始揉面15分鐘。
4.當面團還剩3分鐘時，檢查面團。
5.把準備好的酒漬葡萄幹放進去，繼續揉搓直到結束。
6.面團揉圓後，放入面包機，設定發酵30分鐘。
7.發酵結束了。
8.排氣後，將面團搓圓，蓋上保鮮膜，松弛20分鐘。
9.把面團搟成圓形。
10左右三分之壹向內折，內部空氣拍照。
11，底部減薄，從下往上卷。
12.表面刷蛋液，貼杏仁片。
13，第二次放入面包機。時間50分鐘左右。
14.當8分鐘滿的時候，設定烘烤時間為34分鐘。
15，烤好後馬上拿出來，脫模，晾涼。