1羊腿
蘿蔔500克
豌豆尖500克
香菜100克
小米麻辣50g
大白菜500克
蔬菜頭500克
花椒
姜、蔥、蒜適量
羊肉湯鍋怎麽做？
蘿蔔片
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洗凈豌豆尖，瀝幹水分。
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芫荽切碎
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小米末，辣青椒
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羊腿洗凈切大塊，加入姜片和陳皮放入鍋中燉至熟。
取出熟透的羊腿，擦幹，切肉。在炒鍋中用少量油加熱，放入姜、蔥、蒜、花椒翻炒，然後放入羊肉片翻炒。
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將燉好的羊肉湯加入羊肉鍋中，加入少許枸杞和大棗，煮沸。
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轉電火鍋準備菜品。
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蘿蔔煮熟了就可以吃，調料裏可以加入適量的豆腐腦提香。
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技巧
羊肉熟了，壹定要在鍋裏翻炒，去除膻味。