八珍餅是過去帝王常用的食療藥方，是乾隆皇帝經常吃的壹種餅。壹年四季幾乎不變，有時這種蛋糕幾乎沒有了。乾隆皇帝親自批評，督促內廷和宦官趕緊辦。後來慈禧太後也這樣做了，她非常喜歡這種餅。這種餅由八種東西組成，分別是黨參(或人參)、白術(讀朱)、茯苓、薏苡仁、蓮子肉、芡實、山藥、白扁豆。這些東西大多是藥食同源的產物，組合在壹起就成了調理脾胃的神藥，具有神奇的能量。黨參是補中益氣的良藥。常用於治療脾肺虛弱、氣短心悸、納差便溏、虛喘咳嗽、內熱口渴等。本草從新理論上說，補中益氣，調和脾胃，除煩渴。中氣弱，用來調補，很順。黨參最大的作用是調理中氣。如果壹個人脾胃虛弱，可以用黨參來補充。黨參性平，是本方中滋補脾陽最重要的藥物。用量不大，壹般30克左右。