豬肚有嚼勁是沒燉熟嗎

豬肚通常是由豬的胃部制成的。豬肚的嚼勁與燉煮時間有關。如果豬肚燉煮的時間不足或者燉得不夠熟，則會導致豬肚嚼勁較大。嚼勁較大的豬肚不易消化，可能會讓人感覺不太舒適。因此，豬肚需要經過充分的燉煮過程，以確保豬肚變得軟爛易嚼，並且更容易消化。如果豬肚燉煮得充分，它會變得更加柔軟，口感更好，更容易咀嚼。

燉煮豬肚的時間會因不同的菜譜而有所不同，壹般而言，燉煮豬肚需要至少1-2小時以上的時間來確保豬肚徹底熟透。燉煮時間過長也可能導致豬肚煮爛，失去嚼勁。因此，在燉煮過程中，需要根據具體的菜譜要求和個人喜好來決定燉煮的時間。

總而言之，如果豬肚有嚼勁，很可能是燉煮時間不足。建議將豬肚再次燉煮壹段時間，直到達到理想的嚼勁和口感。