土豆泥怎麽做？：
先把土豆擦成泥(壹般的多用廚房刨床都有這個功能)
加入面粉和雞蛋(只要壹個正常大小的土豆)，洋蔥和適量的鹽。
攪拌均勻，直到變成糊狀(可以通過逐漸加入面粉來及時調整幹稀程度)。
鍋裏放適量油，加熱後放土豆泥，底部用勺子抹勻，不要太厚。
慢慢晾幹後就可以翻面了，兩面都可以煎脆。
小貼士:
抹土豆泥的時候，壹定要抹完最後壹塊再扔掉，不然很容易在土豆泥裏看到手指的肉絲。
火腿絲等食材可以隨心所欲自由添加。
蛋糕的大小是任意的。土豆泥放入鍋中後，有足夠的時間用勺底調整蛋糕的大小和厚度，最好是大部分幹了再翻面。
如果不確定面糊的幹度，可以先小試壹下，再適當調整。