這個腸粉屬於批發，是按斤購買的。訂購多的話批發商會送貨上門，鹵汁要自己準備。腸粉是廣東最受歡迎的早餐，這個順序會根據地區和市場的不同而不同。
另外需要註意的是，在用腸粉做米漿之前，大米要洗兩遍再浸泡(蓋米就好)。浸泡時間最短三小時，最長10小時，視當地天氣而定。
擴展數據:
潮州腸粉是潮汕腸粉中最有辨識度的腸粉。上面塗著粘稠的花生醬和芝麻醬，香味四溢。皮比汕頭的更厚更韌。除了常見的材料，其中壹些還會包含卷心菜或“Geli”(卷心菜)。
潮安的腸粉地理位置更接近汕頭，所以潮安的腸粉味道更接近汕頭而不是潮州。汕頭腸粉皮應該是潮汕腸粉裏最薄的，醬油的味道在潮汕是鹹的。
另外，澄海的腸粉和汕頭差不多。它喜歡豆芽，撒在上面的腌菜肯定是油煎過的，更香。與其他地區不同，南澳的腸粉口味偏甜偏辣。