鯽魚也是壹種重要的觀賞魚，美麗的金魚就是由鯽魚進化而來的。鯽魚在中國有著悠久的歷史。鯽魚(Carassius auratus)是壹種生活在淡水中的雜食性魚類。鯽魚的生活水平屬於底層魚類。壹般來說，它們在水下遊泳、覓食和棲息。氣溫和水溫高的時候，它們也會在水的中下層和上層遊動覓食。
生活習性:成年鯽魚主要是植物性食物。因為植物飼料富含水分，所以可供食用的品種多，範圍廣。維管束雜草的莖、葉、芽、果是鯽魚喜愛的食物，在松花江野生和池塘中也廣泛養殖，營養豐富。矽藻和壹些藻類也是鯽魚的食物，還有蝦、蚯蚓、幼螺、昆蟲等。
鯽魚是最肥美的肉。深受人民喜愛。鯽魚適應性很強，深水或淺水，流水或靜水都能生存。即使在pH=9的強堿性水域，鹽度高達4.5%的大理湖依然可以生長繁殖。