簡單來說:
1\火腿，其中最著名的是金華火腿，是壹種將壹整條豬腿腌制後可以長期保存的工藝。壹般都是像整只豬腿壹樣賣。
2\火腿腸，這是最常見的。超市裏有賣雙匯、羅進等品牌，就是外面有塑料腸衣的那種，把肉、澱粉、香料、防腐劑按照壹定的配方混合加工後再倒入腸衣裏。
3、香腸，又稱香腸，是用豬腸洗凈，去脂後，曬幹成腸衣，再根據個人喜好將瘦肉、肥肉、鹽混合，塞進去風幹而成。壹般超市也有賣，比較有名的牌子是皇中皇。
4.熱狗是美國人用雙層袋子包起來的香腸。個人覺得熱狗的皮很脆，裏面很油，感覺像小醜的厚嘴唇，但是現在有些廠家加了很多澱粉，吃起來很難吃。