佐料
低粉220g
黃油120克
糖粉70g
奶油100克
制作淡奶油餅幹的步驟
1.黃油常溫軟化，低粉過篩，鮮奶油微波爐加熱20秒，準備糖粉(如果結塊就過篩)。
2.手指輕輕壹按，凹陷，說明變軟了，不要太軟！然後加入糖粉，用攪拌刮刀攪拌均勻，再用打蛋器打勻。當體積擴大，顏色變淺，就說明完成了。
3.將溫熱的鮮奶油分幾次加入到攪打好的黃油中，每次都用打蛋器打勻後再加入下壹次的鮮奶油。上圖是擠壓出來的餅幹胚。
4.加低粉。攪拌均勻。裝載管道膠帶。在此之前，預熱烤箱到180度。
5.擠出餅幹胚，放入烤箱，火180，火150。先放頂層，這樣餅幹面就能快速定型。差不多定型的時候，放在中層，總時間20分鐘左右。大家可以根據餅幹的情況，移動哪壹層，時間長短。總之，人不能離開烤箱看餅幹！不要燒了它