包心芒果雪媚娘
準備材料
①芒果糯米皮、糯米粉75g、玉米澱粉23g、糖30g、芒果粉12g、牛奶130g
黃油30g
②餡兒
淡奶油200g、白砂糖20g、芒果醬50g
③芒果醬
芒果250g、白砂糖50g
制作步驟：
1.水磨糯米粉75g、玉米澱粉23g、水怡23g、糖30g、芒果粉12g、牛奶130g全部攪拌均勻，過篩兩遍
2.倒入碗中，表面蓋保鮮膜，微波爐4分鐘
3.取出加黃油30g，揉均勻，然後反復拉扯，越扯越柔軟
4.保鮮膜包住冷藏壹小時以上
芒果醬
芒果250切塊，白砂糖50g破壁機打碎，直接倒入不粘鍋，全程小火不斷翻拌收汁到濃稠即可
芒果奶油：淡奶油200g，白砂糖20g，冷卻的芒果醬50g打發到硬挺，裝進裱花袋備用，芒果啵啵煮好備用
5.面團冰箱取出，分成35克壹個，撒手粉，先揉圓再搟開，中間厚兩邊薄
6.鋪在模具中，先擠壹圈芒果奶油，中間再放壹坨芒果啵啵，再擠壹圈芒果奶油，面皮收口，收口處塗點手粉