槐花300g
面粉壹碗
蒜十瓣
蔥壹段
姜壹塊
香醋壹湯匙
生抽壹湯匙
香油少許
黑胡椒壹茶匙
鹽兩茶匙
雞精壹茶匙
白糖壹茶匙
清淡口味
蒸工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
蒸槐花的做法步驟
1
原料，槐花洗凈晾幹。
2
盆擦幹水，槐花放入，加入面粉。
3
用手拌到每個槐花上都均勻沾上面粉，槐花粒粒分明。
4
鍋上放水，燒開後，槐花放入屜籠。
5
大火蒸8分鐘。
6
蒸好的槐花。趁熱倒進幹凈的容器裏拌開。
7
蒜，蔥姜放入蒜臼搗碎，壹定要成泥。
8
搗好的蒜泥，加入生抽老抽，香油，白糖。
9
槐花放入鹽，黑胡椒，雞精攪拌均勻。
10
加入調好的料汁拌勻即可。