煮小米粥的時候，壹定要等水燒開了，再把小米放進鍋裏，不然吃起來就不像小米了。如果小米和易煮的食物壹起煮，那就用小米煮；如果用比小米更容易煮的食物煮粥，要等到小米粥快煮好了，或者煮好後再煮。
擴展數據:
小米含有大量澱粉，容易使人產生豐衣足食的感覺，促進胰島素分泌，增加進入大腦的色氨酸數量。這是壹種罕見的催眠食物。
小米富含維生素B1，營養價值很高。特別是小米中還含有豐富的色氨酸，可以代謝產生5-羥色胺，可以抑制中樞神經系統的興奮性，使人產生睡意。5-羥色胺還可以轉化為褪黑激素，具有鎮靜催眠作用。
百度百科-小米粥
人民網-如何煮小米粥更有營養？