主要食材：
白蘿蔔壹根、雞蛋2個、小蔥、枸杞適量、食用油、鹽、胡椒粉、蔥花、姜片
制作過程：
1、壹根白蘿蔔，去頭尾，去外皮。清洗幹凈後，先切薄片，後切成細絲。
2、將白蘿蔔絲直接放入鍋中，炒壹炒它的蘿蔔氣味。
3、當蘿蔔變軟即可盛出來備用。
4、鍋中倒入食用油，將2個雞蛋分別打入鍋中，煎至兩面金黃。
5、將開水倒入鍋中，蘿蔔絲也入鍋中。
6、轉為中火熬煮上幾分鐘，分別放入鹽和雞精。
7、出鍋前放入胡椒粉、小蔥、枸杞，關火出鍋。食材簡單又實惠的蘿蔔湯，口感十分清甜不油膩，潤肺鮮香。
8、成品圖。用白蘿蔔制作的簡單美味的蘿蔔絲湯，味道鮮香還不油膩。冬天喝上壹碗白蘿蔔湯，營養美味老少皆宜，暖和又開胃。
友情提示：
1、白蘿蔔壹定要選擇新鮮的，汁水多的，購買時看看白蘿蔔外皮是否非常光滑。壓手感十足的白蘿蔔，就是新鮮水分多的。