材料：幹豆角100克、新鮮豬肉300克、辣椒粉壹大勺
調料：油、鹽適量、蠔油壹大勺、雞精少許
做法：
1、將豬肉切厚片，用鹽和蠔油抓勻了備用；
2、將幹豆角用涼水稍泡，然後撈出切成2-3厘米長的段；
3、坐鍋熱油，下幹豆角炒香，撒辣椒粉拌勻盛入碗裏，再將碼好味的豬肉蓋到幹豆角上，淋適量水；
4、將碗放入高壓鍋隔水蒸半小時即可，吃前撒雞精拌勻。
小貼示：
1、壹定要用鮮肉，五花肉或者肥瘦相間的前腿肉都很不錯。
2、為了幹豆角更好的吸收肉肉的香味，要將其放在碗底，加水使其更容易蒸發。
3、依自己口味調放辣味，也可以換用蒜末，只是味道要清淡不少了。
4、幹豆角制作了是存放在壇子裏的，會因為發酵有淡淡的酸味，這樣料理出來非常美味！非常下飯哦！