佐料
可可粉30克牛奶250克
低筋面粉80g稀奶油120g
雞蛋2個黃油20克。
佐料
鹽2克，糖80克
1.將2個雞蛋、50克糖和3克鹽混合。
2.將黃油融化在水中，讓它冷卻。
3.將雞蛋混合物倒入牛奶和過篩的低筋面粉中，攪拌均勻。必須篩三遍，直到沒有顆粒為止。
4.將面糊篩三遍，直到沒有顆粒，然後倒入黃油，攪拌均勻，這樣篩的時候就不會浪費黃油了。
5.倒入可可粉，攪拌均勻
6.選擇壹個小不粘鍋，倒入壹勺面糊，20g左右，越稀越好，煎至兩面全熟。壹邊小火煎約10秒。
7.我炒了十幾塊粉。
8.當蛋糕涼了，用打蛋器把稀奶油和剩下的糖打在壹起，至少60%或者全部。
9.把奶油放在兩塊蛋糕中間，不要放在周圍，壹層壹層疊起來。
10.全部擦幹凈折好，放冰箱冷藏2小時以上，再切成塊食用。
11.從冰箱取出後，撒上過篩的可可粉。
12.我們吃飯吧。哭出來絕對很爽。