半個白蘿蔔那麽大。
兩小捆粉絲
壹小碗蝦
洋蔥適量
生姜適量
大蒜適量
雞肉粉
鹽
白蘿蔔蝦米粉絲煲的做法
蝦提前泡好。泡軟後，倒掉水，瀝幹。粉絲提前用冷水泡壹下，再切，但不要切太多，切成塊就行。
蔥、姜、蒜切件，白蘿蔔切絲。
往砂鍋裏倒比平時多壹點的油。油熱後，放入蔥、姜、蒜、蝦米翻炒幾下。
蔥、姜、蒜、蝦的香味出來後，加入蘿蔔絲翻炒。往砂鍋裏倒入壹半蘿蔔絲的熱水，蓋上砂鍋，煮壹會兒。千萬不要把水都燒幹，因為最後還要放粉條。
當鍋裏剩下三分之壹的水時，加入雞粉調味。然後把泡好的粉絲放進砂鍋裏。砂鍋翻炒，水到四分之壹時，加鹽調味，然後關火。
煮好後最好盡快食用，因為砂鍋裏的粉條會不斷吸水。如果湯水倒掉，這種幹粉絲鍋就不好吃了。