蒙古人壹般把羊血漿倒進大腸裏，做灌腸。吃的時候壹般都是清湯煮10-15分鐘。蒙古人和藏族人也直接用動物來促進血液循環。“從醫學的角度來看，血液有味道高的好處。然而，人們不經常使用血液循環，直到緊急情況。另壹種灌腸是加入薄薄的肉片和肝臟，混合洋蔥、油鹽等調料，煮半小時後食用。這叫灌腸。
空間
羊血腸怎麽做
材料:羊腸250克。
輔料:辣椒2片，蔥2根，1片姜，蒜瓣。
香料:花椒10，大料10克，桂皮1。
調料:鹽5g，味精3g，雞粉3g，料酒2大勺，澱粉10g，食用油5g。
練習:
1.羊腸洗凈，用香料、料酒、鹽、水燉30分鐘，至全熟。
2.將紅燒羊腸切段備用。
3.辣椒切條，蔥、姜、蒜切碎備用。
4、鍋裏做油，放入蔥、姜、蒜五成熱翻炒。
5.將羊腸煸炒至油稍出，再烹酒。
6.加入胡椒粉攪拌均勻，再加入鹽、味精、雞粉調味。
7.翻炒約1分鐘，然後用水澱粉勾芡。