首先準備好新鮮的大蝦，去掉頭和蝦線，然後洗凈備用。然後將姜蒜去皮切片，青蒜切段備用。鍋裏放油，燒熱，倒入蝦仁，中火煎至變紅，撈出瀝幹備用。
其次，鍋裏燒熱放油，爆香姜蒜，倒入炒好的蝦仁炒勻，加入適量生抽和老抽，喜歡吃辣的可以加入適量辣椒油或辣醬。蝦仁裹上醬料後，倒入適量清水，加鹽、白胡椒粉或五香粉調味，撒上青蒜煮片刻即可食用。
最後將煮熟的蝦放入盤中，撒上壹些香菜或蔥花，可以增加菜肴的色澤和味道。美味蝦煮熟後鮮嫩多汁，不僅色澤鮮艷，香味撲鼻，而且味道鮮美。是壹種適合家庭食用的美味食品。
以上是入味蝦的常見做法。可以參考壹下。我相信，即使不按照這個方法，妳也可以輕松做出美味可口的蝦。