做法壹
1、姜塊切片，放入比較深的微波爐容器裏，加入油
2、放入微波爐，高火轉壹分鐘，妳能聽見裏面劈裏啪啦的聲音
3、取出容器，放入雞塊，高火轉壹分鐘
4、取出後，將雞塊撥散翻轉，再用高火轉壹分鐘
5、放入泡發的冬菇+泡發冬菇的水+水，水量2/3容器以上做法二
1、預先半小時到壹小時（或以上）用水泡發冬菇，跑動股的誰最好留著（前提建議冬菇泡前先洗壹遍）
2、不需把雞塊清洗幹凈（建議不要用冰鮮雞）
3、清洗幹凈姜外皮（姜可以不削皮），然後可以把姜切片或切小塊
4、準備壹個瓦鍋，把材料都放進去（建議連泡冬菇的水也加進去），加水到八成左右（喜歡濃湯的少加水，喜歡清湯的多加水）
5、大火至水燒開，轉小火慢熬40分鐘至壹小時（時間太短味道不足，時間太長雞肉會變老）