酸梅湯的功效和做法酸梅湯的功效和做法是什麽？

1，取烏梅幹半斤，山楂半斤，桂花壹兩，甘草壹兩，冰片或紅糖。先將烏梅幹、山楂放入水中煮沸，再與少量桂花、甘草壹起用紗布包裹。接下來，在大鍋裏裝滿水，放入紗布袋，用大火燒開。煮沸後，加入適量的冰片或紅糖，可以起到染色的作用。最後小火燉6-7個小時。水大概煮到壹半的時候，壹鍋桂花味濃郁的酸梅湯就做好了。

2.準備好的酸梅湯壹次喝不完，可以放冰箱幾天。但是在常溫下，酸梅湯非常容易變質。如果看到表面浮著細細的氣泡，說明已經變質，不能喝了。加了甘草的酸梅湯會有壹種澀味，喝的時候加點冰塊可以減輕澀味。

3、酸梅湯含有較多的粗纖維，能促進身體排出油脂和毒素。另外，酸梅湯含有豐富的維生素，對皮膚有很好的保養作用。